Ну, я её тоже ловил. Таки она не говорит о том, что что-нибудь рухнуло в смысле большем, чем об этом говорит mysql server error, или что у них там было.

Чтобы выдать 500 нужно всё-таки, чтобы апач бегал и скрипты запускал.

(Но тут, конечно, всё упирается в понятия рухания и кривой работы)